Monthly Archives: December 2007

Wedding Cake

Musim kenduri kahwin nih..he..he…
cake diatas adalah 2 tier wedding cake, dengan blueberry filling. Menggunakan chocholate sponge cake ukuran 9 sebagai base dan 8 inchi di bagian atas.
Frosting cake menggunakan perisa Vanilla sedangkan border dan bunga menggunakan perisa mint. Perpaduan rasa coklat, blueberry ,vanilla dengan rasa mint yg segar…..

Japanese Cheese Cake

JCC sememangnya lezat, rasanya pun very light tak lah cheesy sangat. boleh dimakan begitu saja dengan topping apricot glaze . Ataupun di lapisi dengan whipping cream sebagai penyeri. Nampak macam cake birthday…beri hirisan strawberry diatasnya…Hmmm….yummy…

Soft bread


Bikin soft bread ala Roti unyil, sengaja aku bentuk kecil-kecil intinya kacang merah, keju , bijan.

Resipi Fatmah Bahalwan
Bahan :
500 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr gula100 gr mentega
11 gr ragi instant
½ sdt bread improver
4 btr kuning telor
300 ml air es
½ sdt garam

Cara membuat:
Campur semua bahan kering, kecuali garam, aduk rata
Masukkan air 200ml dan telur, aduk dan uleni sampai rata.
Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis.
Adonan siap dibentuk-bentuk.
Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali, lalu oven hingga matang.

Catatan: sisa air 100ml buat jaga-jaga aja kalau adonan kurang lembek tambahkan sedikit demi sedikit.

kalau aku adonan aku diamkan 2 kali. Pertama saat selesai di uleni. diamkan sampai mengembang 2 kali.
kemudian banting-banting adonan, bentukkan adonan, diamkan lagi sebentar, baru di oven .

Biskut Kacang

Resipi :
500 gram terigu
250 gram kacang tanah goreng tumbuk halus
200 ml minyak masak
150 gram gula halus
Cara membuat :
Campurkan bahan-bahan diatas
Tipiskan adonan dan gunakan acuan mengikut suka
Bakar pada suhu 150 C lebih kurang 15 menit.